- dépulpage
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dépulpagen. m. TECH Opération consistant à éliminer la pulpe de la cerise du caféier.dépulpage [depylpaʒ] n. m.ÉTYM. Mil. XXe; de dépulper.❖1 Action de dépulper (2.).2 Spécialt. || Dépulpage du café.
Encyclopédie Universelle. 2012.
dépulpage
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